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Hallacas marineras para esta Navidad!

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Marineras 2009

Oferta disponible para Caracas y zonas cercanas.

Presentamos una versión marinera de la hallaca, plato tradicional venezolano que cuenta con múltiples influencias y variaciones regionales.

Nuestra versión marinera está elaborada con ingredientes de primera calidad, dando al guiso un distinguido y elegante sabor, con una agradable textura.

La masa está amalgamada con fondos dignos de la buena cocina, a partir de una cuidadosa selección de materias primas. Esto se refleja en la latencia de su sabor, que se asienta delicadamente en el paladar, para dar curso luego a otros matices más coloridos, proporcionados por frutos del mar como palagar, camarón y salmón ahumado, así como los tradicionales adornos de esta preparación.

Una opción divertida, novedosa, sana y exótica, para compartir esta navidad con familiares y amigos.

¡Buen provecho! y ¡Feliz Navidad!

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Written by Dunas

► at 6:39 pm

Publicado en gourmet, Ingredientes

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Mercado Peruano I

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Repartiendo flores luego de la misa

Repartiendo flores luego de la misa

El Mercado Peruano, ubicado en el Boulevard Amador Bendayán, cerca del Colegio de Ingenieros en Caracas, está abierto todos los domingos de 8 a.m. a 4 p.m.

Pero este domingo fue un día especial, pues era la culminación del Mes Morado y el cierre de la procesión del Señor de los Milagros o el Cristo Moreno, como muchos le conocen. Una celebración tradicional peruana, que incluyó la misa y el reparto de flores, en la iglesia de Santa Rosa de Lima ubicada en el mismo boulevard.

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Written by Dunas

► at 5:32 pm

Publicado en Reportajes, Testimonios

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Saciedad y cantidad

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Una historia

Todavía recuerdo aquel día de octubre de 1998, en que invité unos amigos a almorzar a un aireado y muy bien ubicado restaurante de Caracas, desde donde puede apreciarse una hermosa y extensa vista de la ciudad.

salmón ahumado

salmón ahumado

El menú era variado y para gusto de todos, así que nos dimos a la tarea, nada sencilla, de elegir y ordenar. Con muy buen tiempo y servidos todos a la vez, aparecieron ante nosotros cuatro joyas, cuatro obras de arte magníficas y perfectas, con un innegable buen gusto y aromas que prometían una de las mejores experiencias de degustación. Recuerdo que uno de mis amigos no pudo dejar de comentar, que los platos eran tan hermosos, que daba pena comérselos.

Había un solo problema. Según la percepción de todos, las porciones eran muy pequeñas, lo que auguraba un desenlace de abundante pan y jugos para compensar el vacío de alimentos. Lee el resto de esta entrada »

Written by Dunas

► at 11:25 pm

Publicado en Gastrosofía

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